E170 è considerato sicuro dall'EFSA alle dosi ammesse: nessun rischio noto. È il carbonato di calcio, un additivo con funzione di colorante. È ammesso anche nel biologico.
- Numero E
- E170
- Livello di attenzione
- Nessun rischio noto
- Nome
- Carbonato di calcio
- Funzione
- Colorante
- Origine
- Di origine minerale
- Vegano
- Sì: non è di origine animale.
Polvere bianca minerale (calcare). Fa da colorante bianco, da antiagglomerante, da correttore di acidità e aggiunge calcio a bevande vegetali, farine e dolci.
A cosa serve: coloranti
Danno o restituiscono colore agli alimenti. Alcuni sono estratti da piante, altri sono di sintesi. Sei coloranti azoici (E102, E104, E110, E122, E124, E129) obbligano a scrivere in etichetta che possono influire sull'attenzione dei bambini.
In quali alimenti può essere usato
Quasi ovunque: la legge UE lo ammette in 77 categorie di alimenti, che coprono quasi tutti i gruppi. Per molti alimenti non c'è un limite numerico ma la regola del quantum satis: se ne usa quanto serve, senza esagerare e senza ingannare il consumatore.
Fonte: banca dati UE degli additivi alimentari (Reg. CE 1333/2008, allegato II), dati del 27 Settembre 2026. Scheda ufficiale di E170 →
E170 è ammesso nel biologico?
Sì. È uno dei pochi additivi (una cinquantina, su oltre trecento autorizzati) che si possono usare anche negli alimenti biologici, secondo il Regolamento di esecuzione (UE) 2021/1165, allegato V.
E170 fa male?
Come tutti gli additivi autorizzati in Europa, E170 è stato valutato dall'EFSA, l'Autorità europea per la sicurezza alimentare, che lo considera sicuro alle dosi e negli alimenti consentiti. Le valutazioni vengono riviste quando arrivano studi nuovi.